先日は厚生労働省が出している日本人の栄養摂取基準についてご紹介と解説をしました。

日本人の栄養摂取基準は医療系を管轄する厚生労働省が出しているだけあって食べるものの中身・成分についての記述が多く感じられました。

 

本日ご紹介するのは農林水産省が出している「食生活の指針」。農林水産省といえば（ざっくりと）農畜産物その他の食べ物を管轄している機関です。

先ほどの厚生労働省の栄養摂取基準と異なって食べ方についての記述が多い内容となっています。